يعتبر الموز من الفواكه عالية القيمة الغذائية والمتعددة الفوائد الصحية، فكل 100جرام من الموز يحتوي على 89 سعرة حرارية ,2.6جم أليا...
يعتبر الموز من الفواكه عالية القيمة الغذائية والمتعددة الفوائد الصحية، فكل 100جرام من الموز يحتوي على 89 سعرة حرارية ,2.6جم ألياف غذائية , 5.4 جم نشا , 12.2 جم سكريات ( سكروز الفركتوز والجلوكوز) , 0.3 جم دهون,27ملجم من الحامض الدهني أوميجا 3 ,46 ملجم من حامض اوميجا 6 وخالي من الكوليسترول . كذلك يعد الموز مصدر مهم لكثير من المعادن منها البوتاسيوم 358 ملجم ,المغنسيوم 27ملجم, الفوسفور 22 ملجم, الكالسيوم 5 ملجم, الفلور 2.2 ملجم , السيلينيوم 1 ميكروغرام, صوديوم 1 ملغم ,المنجنيز 0.3, الزنك 0.2 ملجم , الحديد 0.3 ملجم .الموز فاكهة مغذية وصحية. وللموز فوائد صحية كثيرة منها: 1. علاج فقر الدم يحتوي الموز على كمية جيدة من عنصر الحديد والذي يعتبر ضروري لإنتاج الهيموجلوبين، والميوجلوبين والعديد من الانزيمات ضروري لتكوين خلايا الدم الحمراء . 2. علاج ضغط الدمّ يعتبر عنصر البوتاسيوم هو واحد من أهم الشوارد( الكهارل) في الجسم، ويعمل مع الصوديوم للمساعدة على تنظيم وتوازن السوائل ,الذي يعتبر مفتاح السيطرة على ضغط الدم. تحتوي موزة متوسطة الحجم على 358 ملج من البوتاسيوم، وفقط 1 ملج من الصوديوم. لذلك يساعد تناول الموز على تنظيم ضغط الدم. 3. الإقلاع عن التدخين يلعب فيتامينات B6 و B12، البوتاسيوم والمغنسيوم الموجودة في الموز دور كبير في مساعدة الجسم على التعافي من أثار النيكوتين عند الاقلاع من التدخين. 4. تشنج العضلات نقص البوتاسيوم يسبب تشنج العضلات، وزيادة القابلية للإصابة. ادراج الموز في النظام الغذائي بصورة منتظمة للشخص الذي يمارس التمارين البدنية يساعد على الحصول على الطاقة والحيلولة دون الاصابة في التشنجات العضلية. 5. تحسين المزاج يسمى الموز بغذاء المزاج ,لأنه غني بالفيتامينات والمعادن التي تعزز من وظائف الدماغ من خلال المساعدة في انتاج المواد لكيميائية التي تعزز الصحة النفسية الجيدة . بالإضافة الى احتواء الموز على الأحماض الأمينية الأساسية ( التربتوفان والتيروزين) التي تساهم في انتاج المواد الكيميائية العصبية (السيروتونين,والدوبامين ) التي تلعب دور مهم في وظائف الدماغ، مثل منع الاكتئاب توفير مشاعر السرور, وتنظيم المزاج. وبالإضافة لاحتواء الموز على فيتامين B6 والكربوهيدرات، والتي تساعد الدماغ في انتاج المواد الكيميائية العصبية. 6. وظائف الدماغ البوتاسيوم يساعد على تسليم الأكسجين إلى الدماغ للحفاظ على مستوى التركيز . أيضا عنصر المغنيسيوم يساعد على تعزيز النشاط الكهربائي بين الخلايا العصبية في الدماغ, والتخلص من النفايات الناتجة من استقلاب البروتين، والأمونيا عن طريق خفض مستويات الأمونيا في الدماغ. 7. العظام إن كمية الصوديوم العالية تسبب في فقدان الكالسيوم عن طريق البول مما يضر بصحة العظام, وتخثر الدم، وتقلص العضلات ، وعلى وظائف الجهاز العصبي. تناول الموز يعزز من صحة العظام ,نتيجة لارتفاع نسبة البوتاسيوم وانخفاض نسبة الصوديوم .
